海棠果又名楸子、海紅、紅海棠果、柰子，因為果實上有八道棱狀突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。海棠果果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。那么，海棠果能吃嗎?海棠果怎么吃好吃呢?
　　一、海棠果能吃嗎
　　海棠果能吃嗎
　　海棠果是可以吃的，一般人群均可食用。海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經(jīng);有生津止渴，健脾止瀉的功效;主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥。
　　海棠果含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果;海棠果中維生素、有機(jī)酸及按質(zhì)含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥;海棠果味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥;海棠果中蘊含有大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。
　　海棠果大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，果肉飽滿，無蟲蝕的為佳。一般海棠果用袋裝保存，置于通風(fēng)干燥處即可。
　　嬰幼兒能吃海棠果嗎
　　嬰幼兒能吃海棠果。對于小寶寶來說，可以適當(dāng)吃一點，但是不要吃太多。不管是什么食物，一定要做到膳食平衡，飲食合理就可以的。
　　孕婦可以吃海棠果嗎
　　孕婦可以少量食用海棠果，不建議多吃。海棠果是富含葉酸的食物，還有生津止渴，健脾止瀉、主治消化不良的作用，對孕媽媽來說，是不錯的水果選擇。不過海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過多的孕婦要忌食。
　　二、海棠果怎么吃好吃
　　海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟著吃。海棠果洗凈后可以直接食用。也可以將海棠果去皮切丁后制作沙拉。洗凈、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻后，就是極高品味的罐頭。
　　海棠果除生、熟食用之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達(dá)3年，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
　　干貝海棠果
　　制法：
　　1、干貝先泡水30分鐘后將水份瀝干，再用大火蒸40分鐘，取出放涼后剝絲備用。　　2、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其余所有內(nèi)餡材料及調(diào)味料一起攪拌均勻，即為餡料。　　3、將餡料分成12份，每張小黃皮內(nèi)包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸籠中用大火蒸8分鐘即完成。
　　綠沙海棠果
　　原料：糯米粉500g，綠豆沙400g，秈米粉(干，細(xì))150g，火腿腸150g，大豆粉20g，白砂糖200g。
　　制法：
　　1、將糯米粉與大米粉按4：1的比例納盆，加適量的清水，揉成面團(tuán)。出條下節(jié)子，用搟面杖搟成面皮?！　?、再壓扁后包上綠豆沙心餡，搓成圓球形。中間穿個小洞，洞內(nèi)插上火腿腸做的小把，形如海棠果生坯。上籠蒸熟后，撒上大豆粉與白糖即成。
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