墨子酥怎么做好吃
食材
芝麻100克，棗泥200克。雞蛋400克，高筋面粉2000克，酵母60克，奶粉100克，白糖400克，牛油200克。
做法
1、將高筋面粉、酵母、奶粉、白糖、棗泥放入攪拌桶中，慢慢加入水?dāng)嚦蓤F(tuán)后至均勻光滑即可。
2、將和好的面團(tuán)放至案板上，揉勻后放入餳箱餳發(fā)，約25分鐘。
3、將餳發(fā)的原料放至案板上，下劑每個(gè)約90克，搓圓再入餳箱最后餳發(fā)約30分鐘。
4、將餳發(fā)的原料刷上蛋液灑上芝麻，入爐烤至上火200℃、下火180℃，10-15分鐘即可。
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