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松鼠魚

松鼠魚是江蘇省漢族傳統(tǒng)名菜之一，松鼠魚因形似而得名。

2015-08-11 11:14:17 1048
鰹魚

鰹（jiān）魚，俗稱炸彈魚，屬鱸形總目、金槍魚亞目、金槍魚科、鰹屬。

2015-08-11 11:14:06 908
竹莢魚

竹莢魚，學(xué)名也叫做沙丁魚，俗稱巴浪、刺跋、山臺(tái)魚、黃鱒、王占、竹簽、吹魚、大目齪、闊目池、闊目巴浪、刺巴、黃占、山船丁魚、麥穗、扁鯽、澤魚、姑魚、河尖、沙梭、沙鉆、了頭等。

2015-08-11 11:13:03 1774
旗魚

旗魚Sailfish，屬于鯖亞目(或?qū)憽镑|形目”Perciformes)旗魚科，又名芭蕉魚，亦稱平鰭旗魚太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類，是公認(rèn)的短距離內(nèi)游泳速度最快的魚類。

2015-08-11 11:12:32 1902
鯖魚

鯖魚是一種食用魚，在生活中非常的常見，鯖魚的肉質(zhì)鮮美，味道可口。

2015-08-11 11:11:57 857
沙丁魚

沙丁魚，在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鳁和鰯。小者長(zhǎng)二寸，大者尺許，下顎較上顎略長(zhǎng)，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。

2015-08-11 11:11:12 1444
油魚

油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，俗稱：泉水魚，別稱包括“圓雪（鱈）魚”、“仿雪（鱈）魚”、“白玉豚”、“牛油魚”等。油魚屬帶鯖科魚類，常見于世界各熱帶和溫帶海洋。

2015-08-11 11:10:41 1364
明太魚

明太魚又稱為鱈魚、大口魚等等，是全球捕撈量最大、最具食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚類之一。

2015-08-11 11:09:34 793
鮐魚

鮐魚（Pneumatophorus japonicus），鱸形目，鯖科，鮐屬。又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鳀、青占、花鯡、巴浪、鮐鲅魚。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結(jié)實(shí)；尾鰭基部每側(cè)有縱隆起嵴兩個(gè)。

2015-08-11 11:08:57 1061
扒皮魚

扒皮魚的正式名字是綠鰭?cǎi)R面鲀（革鲀科） Navodon septentrionalis，為我國(guó)重要的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一，其年產(chǎn)量?jī)H次于帶魚。營(yíng)養(yǎng)豐富，除鮮食外，經(jīng)深加工制成美味烤魚片暢銷國(guó)內(nèi)外，是出口的水產(chǎn)品之一。

2015-08-11 11:08:25 1853
彈涂魚

彈涂魚有鰓，是真正的魚，一類進(jìn)化程度較低的古老魚類動(dòng)物。彈涂魚喜歡在烈日下跑來跑去，所以需要隨時(shí)使身體保持濕潤(rùn)，否則就會(huì)死亡。

2015-08-11 11:08:07 1034
虹鱒魚

虹鱒（學(xué)名：Oncorhynchus mykiss）是鮭科、太平洋鮭屬的一種魚，鮭科冷水性魚類，塘養(yǎng)魚中的珍貴品種。

2015-08-11 11:07:53 1810
梭魚

梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進(jìn)入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機(jī)物。

2015-08-11 11:07:06 1514
武昌魚

武昌魚（學(xué)名：Megalobrama amblycephala），鯉科，魴屬。體長(zhǎng)165～456毫米。體側(cè)扁而高，呈菱形，口端位，口裂較寬，呈弧形，體呈青灰色。主要分布于長(zhǎng)江中、下游的中型湖泊。比較適合于靜水性生活。武昌魚營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人都可食用，老少皆宜。

2015-08-11 11:06:24 1295
鳙魚

鳙魚（學(xué)名：Aristichthys nobilis）又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國(guó)四大家魚之一。

2015-08-11 11:05:59 1330

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