單環(huán)刺螠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
個(gè)體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。自古以來，在我國(guó)、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品， 有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 人們的傳統(tǒng)做法只食用其體壁，而廢棄內(nèi)臟，菜肴俗稱海腸子。但有研究發(fā)現(xiàn)，單環(huán)刺螠廢棄內(nèi)臟蛋白質(zhì)含量為18.25% ,脂肪含量為0.12%，總糖含量為4.09% 而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有豐富的EPA、DHA 和DPA 。
藥理學(xué)研究表明：?jiǎn)苇h(huán)刺螠提取的多肽有一定的抗腫瘤及提高小鼠免疫功能的作用。也有人做過單環(huán)刺螠抗血栓組分的分離純化和藥效學(xué)研究。因此單環(huán)刺螠也是一種研究海洋生物活性物質(zhì)的良好材料。
該百科其它文章
- 單環(huán)刺螠怎么洗干凈
- 用筷子將單環(huán)刺螠與盆底隔開，因?yàn)閱苇h(huán)刺螠的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的單環(huán)刺螠再吸進(jìn)來的水又是干凈的?！ ≠I單環(huán)刺螠時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水
免費(fèi)申領(lǐng)
- 相關(guān)資訊
- 斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 野生斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 沙果的功效
- 白茅根的功效 白茅根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 青稞是什么 青稞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
- 洋姜的吃法 洋姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 人參果怎么樣 人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 馬草作用和功效是什么 馬草有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 水蜜桃的藥理作用
- 茉莉花茶具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 茉莉花茶功...
- 肉蔻的功效作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 相關(guān)問答
- 相關(guān)訊息
- 紅毛丹的功效與作用 紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 榴蓮的功效與作用 榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃秋葵怎么吃
- 有關(guān)墨魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食療必知!
- 細(xì)說金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 附金桔食療偏方
- 鯰魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?鯰魚魚卵有毒需謹(jǐn)慎!
- 竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析 美味吃法來臨
- 雪蓮菌的功效與作用 雪蓮菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值告訴你該補(bǔ)了哪
- 秋葵的功效 秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳解
