青根魚棲息的水層很低，一般不游近水面。多集中在食物豐富的江河彎道和沿江湖泊中攝食肥育,在深水處越冬。行動(dòng)有力,不易捕捉。耗氧狀況與草魚接近，水中溶氧量低于1.6毫克/升時(shí)呼吸受到抑制，低至0.6毫克/升時(shí)開始窒息死亡。在0.5～40℃水溫范圍內(nèi)都能存活。繁殖與生長的最適溫度為22～28℃。喜微堿性清瘦水質(zhì)。主要攝食螺、蜆、幼蚌等貝類，兼食少量水生昆蟲和節(jié)肢動(dòng)物。日攝食量通常為體重的40%左右，環(huán)境條件適宜時(shí)可達(dá)60～70%。仔魚體長7～9毫米時(shí)進(jìn)入混合性營養(yǎng)期，此時(shí)一面繼續(xù)利用自身的卵黃，一面開始攝食輪蟲和無節(jié)幼蟲；10～12毫米時(shí)，攝食枝角類、橈足類和搖蚊幼蟲；體長達(dá)30毫米左右時(shí)食性漸漸分化，開始攝食小螺類。